Le nocette d’agnello si ricavano dal carré disossato. Il pezzo di filetto ottenuto si taglia a fettine regolari spesse 2-3 cm, dalle quali s...

Ingredienti per 6 persone: un cosciotto d’agnello disossato e L’osso estratto 300 g di salsiccia d’agnello o di maiale un’arancia non tratta...

Ingredienti per 6 persone: 4 carciofi 800 g di polpa d’agnello disossata 200 g di piselli sgranati 2 cipolle 1 limone non trattato 1 spi...

Con questa ricetta, si possono fare alcune varianti, sostituendo le patate con melanzane, o  zucchine che farete prima cuocere a vapore oppu...

Ingredienti: 8 carciofi 200 g di carne mista (pollo, agnello) 100 g di polpa di pomodoro a pezzi 2 fette di pancarré ammollate nel latte Cip...

Queste costolette molto semplici e ipocaloriche, ma di un sapore davvero speciale che richiede una salsa adatta. Vi posso suggerire questa: ...

Ingredienti: 2 kg di agnello, 100 g di burro, 1 bicchiere di olio,d’oliva 2 cipolla 3 rametti di rosmarino, 12 bicchiere di vino bianco sale...