Ingredienti per 4 persone: 800 g di fesa di tacchino una carota una costola di sedano una foglia d’alloro un ciuffo di prezzemolo 2 cucchiai...

Ingredienti per 4 persone: 600 g di sottofesa di vitello cipolla uno spicchio  d'aglio qualche rametto di timo 4 pomodori  maturi 4 cucc...

Ingredienti per 12 persone: 1,8 kg di carré di vitello disossato e legato mezzo litro di latte 2 mestoli di brodo di carne farina 40 g di no...

Ingredienti: 700 g di petto di tacchino in un pezzo solo 2 cucchiai di senape rustica 30 g di gherigli di noce una cipolla un mestolo brodo ...

Ingredienti: carré di vitello gr.800 Gherigli di noce Tazza da the 3/4 panna da cucina gr. 100 salvia, rosmarino vino bianco secco olio, bur...

Non tutti apprezzano il sapore dei peperoni. Altri, pur amandone il gusto,li trovano indigeribile. Volendo accontentare tutti,potete provare...

Ingredienti: Arrosto codino gr. 800 1 limone farina bianca cucchiaio 1 olio d’oliva, burro dado, sale, pepe. Preparazione: Prepara legato il...

Come legare l'arrosto: Quando si prepara un arrosto farcito e arrotolato, è indispensabile fare una legatura che tenga bene durante la ...

Ingredienti per 4 persone: 600 g di arrosto di manzo 4 porri 2 dl di latte 60 g di pancetta affettata sottile un bicchierino di brandy 4 cuc...