"Le Ricette Fantasia"con oltre 1500 ricette.Con idee irresistibili per ogni occasione.
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Le "Ricette Fantasia" su giallozafferano
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domenica 3 marzo 2013
Come fare le decorazioni di zucchero (lo Sciroppo)
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Le decorazioni di zucchero sono bellissime e perfette indicate per molti dessert. Semplici o complicati, tali creazioni danno al dolce un to...
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sabato 2 marzo 2013
Cioccolato Plastico per decorare le torte
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Ricetta con il Video.... Ingredienti: 100 gr di cioccolato bianco 1 cucchiaio abbondante di miele 1 cucchiaio raso di acqua zucchero a ve...
martedì 25 ottobre 2011
Glassa al fondente (fondant)
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Questo fondente si conserva bene ed a lungo. Sciogliete in una casseruola 5 kg. di zucchero in pezzi con litri 1 e 1/2 di acqua fredda. Coll...
Copertura di cioccolato per torte e pasticceria
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Collocate in una casseruolina 20 gr. di burro, 5 cucchiai di latte crudo e tre stecchine di cioccolato grattugiato grosso e mettete a bagnom...
Glassa al cioccolato
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Grattate 150 gr. di cioccolato, versatelo nella casseruolina mettendolo vicino al fuoco perché si sciolga, unite 70 gr. di zucchero a velo, ...
Glassa al cacao
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Lavorate 300 gr. di zucchero pesto con 50 gr. di acqua (1/2 decilitro); collocate al fuoco e cuocete tale sciroppo fino al filo (2 grado). A...
Glassa a caldo bianca
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Bagnate 300 gr. di zucchero a velo con 1 decilitro e 1/2 di acqua fredda, collocate sul fuoco tirando lo sciroppo fino al filo (2° grado), v...
Glassa alla vaniglia
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Glassa alla vaniglia Ricetta: Mescolate con la frusta per almeno un quarto d’ora 150 gr. di zucchero a velo, una presa di vanigl...
Glassa bruna per lucidare i dolci
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Glassa per lucidare i dolci Ricetta: Sciogliete 2 cucchiaiate di destrina con un decilitro di acqua; collocate al fuoco facendo bollire legg...
Glassa d'albume d’uovo
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Glassa di albume Ricetta: Mescolate ad una quantità di zucchero a velo occorrente uno o più albumi d’uovo ottenendo un composto piuttosto de...
Glassa bianca o «reale» per decorare
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Glassa Ricetta: Questa glassa si usa molto per decorare torte usando la poche (sacca) munita di cornetto di varia specie (fino, medio, gross...
1 commento:
Glassa di zucchero al liquore
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Glassa al liquore Ricetta: Preparate una glassa semplice con 250 gr. di zucchero, 3 cucchiai di acqua e i di liquore a vostro piacere come: ...
Glassa di zucchero al limone
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Glassa al limone Ricetta: Mettete lo zucchero a velo q.b. in un casseruolino bagnandolo con il succo di un limone nel quale metterete la s...
Glassa di zucchero al caffè moka
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Glassa caffè Ricetta: Preparate alcune cucchiaiate di caffè concentrato (se avete una macchinetta espresso vi riuscirà di ottenere quanto ...
Glassa di zucchero all’arancia
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Glassa : Mettete 250 gr. di zucchero a velo in un casseruolino bagnandolo con 4-5 cucchiaiate sugo di arancia che passerete al colino. Se vo...
Glassa di zucchero bianca o colorata
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Ingredienti: Mettete in una ciotola 2 cucchiai di liquore di vostro gusto, 2 cucchiai di acqua e 2 cucchiai di zucchero a velo. Preparazione...
Come utilizzare la glassa di zucchero per decorare le torte
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Le glasse a base di zucchero o zucchero a velo insaporite con succhi di frutta, caffè, cioccolato ecc., si completa la presentazione e la ...
venerdì 3 giugno 2011
Decorare con la glassa al cioccolato bianco
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Ingredienti: 150 g di cioccolato bianco, essenza di vaniglia (o di fiori d’arancio) Preparazione: Sminuzzate il cioccolato e mettetelo in un...
Decorare con la glassa al cioccolato
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Ingredienti: 350 g di cioccolato, 0,5 dl di panna fresca, 50 g di burro. Preparazione: Versate a panna in una tegamino, unite il cioccolato ...
Decorare con la glassa all’acqua
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Ingredienti: 250 g di zucchero in polvere, 1 dl d’acqua, aroma a piacere. Preparazione: Mescolate lo zucchero nell’acqua in modo da ottenere...
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