Ingredienti 650 g Patate 450 g Zucchine 100 g Grana grattugiato 2 Uova,1 spicchio d'aglio tritato,peperoncino piccante facoltat...

Ingredienti per 4 persone: 600 g di sottofesa di vitello cipolla uno spicchio  d'aglio qualche rametto di timo 4 pomodori  maturi 4 cucc...

Ingredienti: 500 g di tagliatelle fresche all’uovo, 1 kg di fave, 300 g di passata di pomodoro,80 g di pancetta affumicata in i fetta, 2 cip...

Ingredienti: 250 g di riso risotti, 1 kg di fave fresche piccole nel baccello, due cipollotti, 4  fette di pancetta tagliata a striscioline,...

Ingredienti 400 g di petto di pollo, tre cipollotti, pangrattato, zenzero, cumino e pecorino piccante in polvere, semi di sesamo, due uova, ...

Ingredienti: 400 g di fettuccine all'uovo, 90 g di calamari, coda di rospo, gamberi e scampi sgusciati, 1 dl di vino bianco secco, du...

Ingredienti: 1 kg di cozze cinque cucchiai di olio, due spicchi d’aglio, un ciuffo di prezzemolo, sale, peperoncino rosso, mezzo bicchiere d...

Ingredienti per 6 persone: gr. 90 di buon olio d’oliva, 4 spicchi d’aglio, un po’ peperoncino rosso, prezzemolo tritato. Preparazione:  Ment...

Prima di presentarvi la ricetta ,vorrei aggiungere qualche suggerimento sull’acquisto degli ingredienti. Per i broccoletti controllate che s...

Ingredienti: 280 g di bucatini 300 g di spinaci freschi 6 cucchiai di olio extravergine d’oliva 4-5 filetti d’acciuga uno spicchio d’agl...

Ingredienti: 200 g di lonza di maiale, 200 g di fesa di tacchino, 200 g di manzo, 4 cucchiai di pangrattato, 1 uovo, 4 peperoni verdi, 1 ciu...

Ingredienti: 350 g di spaghetti 100 g di mollica rafferma di pane grattugiato 2 spicchi d’aglio peperoncino 30 g di olio extravergine di...

Ingredienti: 10 olive nere, snocciolate e tagliata a fettine, un cucchiaio di capperi sotto sale o in salamoia, 100 g di funghi chiodini, ...

Il condimento di questi spaghetti può essere utilizzato anche con il riso, saltato in padella insieme al condimento, oppure la salsa può ess...

Ingredienti: 500 g. di spaghetti, 1,5 kg. di vongole veraci, olio extravergine di oliva, prezzemolo tritato, sale, peperoncino. Preparaz...

La pizza di patate ,un piacere mediterraneo della cucina pugliese ricca e gustosa, basata  su prodotti semplici e genuini. Questa squisitiss...

Ingredienti: Aromi per  arrosto in polvere q.b. (facoltativo) peperoncino, Olio d’oliva 6 cucchiai, Un po’di  Peperoncino  senza esagerare, ...

Ecco la ricetta più conosciuta della nostra tradizione, per farla perfetta bastano dei semplici accorgimenti: Attenzione a l’aglio deve do...

Ingredienti: 320 g di pasta formato farfalle, un peperone rosso, un peperone giallo, un cuore di sedano verde, una dozzina di foglie di basi...

    Ingredienti:   3 fette di pane di grano duro, 3 spicchi d’aglio, peperoncino dolce o piccante in polvere q.b. Oppure una variante con il...