Ingredienti per 4 persone: 500 g di scaloppe di tacchino 2 scalogni 2 cucchiai di gherigli di noce tritati 2 dl di panna un rametto di r...

Ingredienti per 4 persone: 800 g di fesa di tacchino una carota una costola di sedano una foglia d’alloro un ciuffo di prezzemolo 2 cucchiai...

Ingredienti: carré di vitello gr.800 Gherigli di noce Tazza da the 3/4 panna da cucina gr. 100 salvia, rosmarino vino bianco secco olio, bur...

Ingredienti: Arrosto codino gr. 800 1 limone farina bianca cucchiaio 1 olio d’oliva, burro dado, sale, pepe. Preparazione: Prepara legato il...

Come legare l'arrosto: Quando si prepara un arrosto farcito e arrotolato, è indispensabile fare una legatura che tenga bene durante la ...

Ingredienti per 4 persone: 500 g di petto di pollo, un peperone rosso, uno giallo e uno verde 3 scalogni un bicchiere di vino bianco secco, ...

Ingredienti per 4 persone: 600 g di fettine di polpa di manzo, due arance, un limone, un cucchiaio di olio, pepe, sale. Preparazione: Battet...

Ingredienti per 4 persone: 600 g di fesa di tacchino 2 arance,1 limone, 1 pompelmo, 4 cucchiai di panna, 20 g di burro farina,1 ciuffo di pr...

Ingredienti per 4 persone: quattro bistecche di roast-beef, qualche pomodoro maturo, un buon cucchiaio di polvere di cumino un cucchiain...

Ingredienti per 4 persone: 500 g di fettine di tesa di tacchino 250 g di pasta di salame 70 g di mollica di pane fresco un dl di latte un...

Ingredienti per 4 persone : 2 petti di pollo (600 g circa) farina pangrattato un uovo 3 cucchiai di zucchero 2 cucchiai di uvetta 2 cucchiai...

Ingredienti per 4 persone: 600 g di arrosto di manzo 4 porri 2 dl di latte 60 g di pancetta affettata sottile un bicchierino di brandy 4 cuc...

Ingredienti: un kg di capretto già tagliato a pezzi regolari 40 g di lardo una cipolla 200 g di pisellini sgranati (anche surgelati) 2 uova ...

Ingredienti: 8 fette di lonza di maiale (600 g circa) 500 g di peperoncini verdi dolci 2 pomodori 2 lime, uno scalogno, 2 cipollotti olio,sa...

Ingredienti: 500 g di fesa di vitello a fettine prezzemolo, basilico, 1/2 cipolla 1 costola di sedano 1 carota, rosmarino, salvia alloro, ag...

Ingredienti: 1 pollo di 1,2 kg -3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 3 dl di latte 1 cipolla 1 chiodo di garofano 1 foglia di alloro la s...

Il tempo di cottura è circa 1 ora e 40 minuti. INGREDIENTI Roast-beef gr. 800 limone 1 brandy, olio, sale, pepe. Preparazione: Prepara la ca...

Ingredienti: 12 costine di maiale un Limone non trattato prezzemolo un pezzetto di zenzero un cucchiaino di origano secco 4 cucchiai di sals...

Ingredienti: uno stinco di vitello di circa 2 kg 2 Limoni non trattati La scorza grattugiata di un altro limone un dl di panna noce moscata’...

Ingredienti: 800 g di filetto di manzo in un solo pezzo 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 150 g di ricotta 80 g di mascarpone 4 cucchi...