Ingredienti: 200 g di fesa di vitello in un solo pezzo 200 g di petto di pollo 200 g di prosciutto cotto in una sola fetta 200 g di sals...

Ingredienti per 12 persone: 1,8 kg di carré di vitello disossato e legato mezzo litro di latte 2 mestoli di brodo di carne farina 40 g di no...

Ingredienti: 1 mozzarella di bufala, 2 etti di ricotta, 250 gr di besciamella, 2 etti di carne macinata mista maiale e vitello 2 etti di for...

Ingredienti per 4 persone: 8 fette di fesa di vitello 8 fette di mortadella sottilissima 2 caprini 30 g di olive tritate 2 cucchiai di pesto...

Ingredienti per 4 persone: 4 piccole cipolle 4 pomodori maturi 4 peperoni verdi piccoli 3  cucchiai di olio, 400 g di fesa di vitello a fett...

Ingredienti: uno stinco di vitello di ,2 kg circa 2 mele renetta 50 g di lardo a Listarelle 20 g di burro  olio extravergine d’oliva una cip...

Ingredienti: uno stinco di vitello di circa 2 kg 2 Limoni non trattati La scorza grattugiata di un altro limone un dl di panna noce moscata’...

  Ingredienti: 12 fettine di vitello, (500 g circa ) 12 fettine di prosciutto crudo, 12 foglie grandi di salvia, 40 g di burro, un dl di vin...

Ingredienti: uno Spinacino di vitello da 500 g circa, 100 g di carne trita di vitello, 150 g di piselli sgranati, uovo, 40 g di parmigiano r...