Ingredienti Per 1 kg circa di frutta sotto spirito: 1 kg di uva bianca, della qualità “Italia”, ad acini grossi, maturi e sodi, 250 g d...

Ingredienti: Per 1 kg circa di frutta sotto spirito: 1 kg di prugne piccole dalla polpa soda, 1 kg di zucchero, 1/2 l di alcol a 90° ...

Ingredienti Per 1 kg circa di frutta sotto spirito: 1 kg di pesche “spaccatele “tutte più o meno della stessa grandezza, 500 g di zuc...

Ingredienti: per 1 kg e 1/2 circa di frutta sotto spirito: 1 kg e 1/2 di pere mature, sane e ben sode, 1 kg di zucchero, 3/4 di l d’a...

Ingredienti: Per 1 kg e 1/2 circa di frutta sotto spirito: 2 kg di limoni sani e piuttosto grossi, 1 kg di zucchero, 1L e 1/2 di grap...

Ingredienti: Per 1 kg circa di frutta sotto spirito: 1 kg circa di ciliegie a polpa soda, ben mature e perfettamente sane, 100 g di z...

Ingredienti: Per 1 kg e 1/2 di frutta sotto spirito: 1 kg e 1/2 di castagne sode e sane, preferibilmente ‘Marroni”, 500 g di zucchero...

Ingredienti: Per 1 kg e 1/2 di frutta sotto spirito: 1 kg e 1/2 di arance grandi, sode, succose, della varietà tarocco, 750 g di zucc...

Ingredienti: Per 1 kg circa di frutta sotto spirito:1 kg di amarene mature e perfettamente sane, 1-2 stecche di cannella, 200 g di zu...

Ingredienti: 2 k di carciofi, sale q.b., l’aglio tagliato a rondelle, pepe in grani,  alloro, aceto,olio d’oliva   Pulite accuratamen...

Ingredienti: 2 kg di arance 2 limoni non trattati 1,500 kg di zucchero Preparazione: Per riempire di marmellata 7-8 vasetti da 250 g occo...

Le melanzane sott’olio sono molto semplici da fare, e immancabili in una tavola dal sapore antico,dopo averle preparate e conservate al fres...

Ingredienti: 3 kg di cavolfiori sani e bianchi, sale, un litro e mezzo di aceto, un quarto di vino bianco, dieci grani di pepe bianco, un pe...

Ingredienti: 2 kg di castagne,1 kg e 750 g di zucchero,2 dl di rum,sale grosso, Preparazione: Sbucciate le castagne. Mettetele in una pento...

Adoro questa conserva, perché sono molto buone è gustose, il procedimento è un po’ lungo ma credetemi ne vale la pena ,vi consiglio di farle...

Ingredienti: Ogni litro di acqua pura,50 g. di sale,3 cucchiai da cucina d’aceto di vino bianco,Olive vedi ,oppure nere Per aromatizzare :  ...

Le conserve…Pronti da essere usate tutto l'anno, al posto degli ortaggi freschi. Sotto olio o sott'aceto, zucchine, cipolla, cetriol...

Ingredienti: 1 kg di amarene pesate senza il nocciolo, 1 kg di zucchero, un limone. Preparazione: Lavate le amarene, asciugatele e snocciola...

Ingredienti: 1 kg albicocche, 750-800 di zucchero. Preparazione: Scegliete delle albicocche al punto giusto di maturazione. Lavatele bene, a...

Ingredienti: 2 kg di polpa di ananas, 400 g di zucchero, 2 limoni non trattati. Preparazione: Scegliete le ananas mature al punto giusto, li...