Ingredienti per 4 persone: 3,5 dl di yogurt intero, 80 g di zucchero, 4 uova, 1 limone non trattato, 1 cucchiaio raso di zucchero vanig...

La crema frangipane si presta a farcire crostate e brioche. Ingredienti: 120 g di farina, 6 tuorli, 80 g di zucchero, 50 g di amaretti,...

Ingredienti per 6 persone: 1/2 litro di latte 150 g di zucchero 1 bastoncino di vaniglia 1 tazzina di caffè ristretto o 2 bustine di caf...

Ingredienti: 1/2 litro di latte,8 tuorli d’uovo,250 g di zucchero,la scorza grattugiata di un ‘arancia,2 cucchiai di succo d’arancia filtrat...

Ingredienti: 500 g di ricotta, 5 dl di latte, 150 g di zucchero, 3 tuorli, 75 g di uva passa, 3,5 dl di panna, 3 fogli di colla di pesce, 1/...

Ingredienti per 6 persone: 250 g di cioccolato fondente 250 ml di latte 130 g di zucchero 150 g di burro 50 g di cacao amaro Per decora...

Ingredienti: 100 g di farina, 5 uova, 50 g di zucchero, 5 dl di latte, scorza grattugiata di 1 limone, pangrattato, olio di semi d’arachidi,...

Ingredienti per 4 persone: 3 cachi,1 bicchiere di panna da montare,4 fette di pan di Spagna,4 amaretti sbriciolati,4 amaretti interi, 5 cucc...

I ngredienti:  120 g di cioccolato,100 g di zucchero semolato,100 g di zucchero in zollette,4 tuorli,1 l di latte,50 g di chicchi di caffè,1...

Ingredienti per 4 persone: 300 g di crema di marroni, 950 g di panna fresca. una stecca di vaniglia,  70 g di zucchero al velo,  4 tuorli, u...

La crema ganache è un preparato di panna e cioccolato, ha un sapore squisito e si usa per glassare o farcire torte e pasticcini. A volte vie...

Ingredienti per 6 persone: 1 ananas di circa 1,200 kg, 200 g di zucchero a  velo, 4,5 dl di panna fresca, 15 g di gelatina in fogli, 1 bicch...

Ingredienti per 4 persone: 2 ananas piccole, 4 cestini di fragoline di bosco,4 kiwi, 1 arancia, 1 limone, 4 cucchiai di zucchero,1 bicchieri...

Ingredienti: Per la Crema di latte: 1 / 2 litro di latte amido di mais g 75 g 75 di zucchero 1 stecca di cannella la scorza di un limone o d...

Ingredienti: 5 dl di latte, 3 dl di panna, 120 g di zucchero, 3 tuorli, 120 g di cioccolato fondente, 30 g di fecola, 1/2 baccello di vanigl...

Ingredienti: 1,5 dl di latte, 1 baccello di vaniglia, 1,5 dl di panna, 3 tuorli, 40 g di zucchero. Preparazione: Fate bollire il latte con i...

Ingredienti: 200 g di burro, 100 g di zucchero, 40 g di zucchero a velo, 3 tuorli. Preparazione: Lavorate a ungo il burro, appena ammorbidit...

Ingredienti: 4 tuorli, 30 g di farina, 120 g di zucchero, 4 dl di latte, 1/2 limone non trattato, 2,5 dl di panna per dolci, 1 pizzico di sa...

Lo zabaione, crema dal ricco aroma, va servito da solo, per farcire soprattutto bignè o come ingrediente fondamentale per la realizzazione d...

Ingredienti: 250 g di zucchero, 100 g di burro, 3 uova, 3 limoni non trattati. Preparazione: Montate il burro con lo zucchero, unite le uova...