Ingredienti 650 g Patate 450 g Zucchine 100 g Grana grattugiato 2 Uova,1 spicchio d'aglio tritato,peperoncino piccante facoltat...

Se utilizzate un tipo di zucca piuttosto morbido e quindi acquoso, è preferibile cuocerla in forno tagliata a fette spesse leggermente unte ...

Ingredienti: 1 uovo, 300 g di petto di pollo, 5 cucchiai di pangrattato, 1 cucchiaio di grana grattugiato, 10 g di funghi porcini , 1 spic...

Ingredienti per 4 persone 500 gr. di filetto di nasello (o altro pesce simile), 1 cucchiaino di radice di zenzero grattugiata,oppure 1/4...

Ingredienti: 600 g di carote, farina 4 cucchiai, 2 uova, 4 cucchiai di grana grattugiato, olio, 1 ciuffo di cerfoglio, sale,pepe, ...

Ingredienti per 4 persone: 1 kg di asparagi 4 uova, 40 g di formaggio grattugiato,pangrattato, farina, 1 tazza di mollica di pane,1/2 bicchi...

Ingredienti 400 g di petto di pollo, tre cipollotti, pangrattato, zenzero, cumino e pecorino piccante in polvere, semi di sesamo, due uova, ...

Ingredienti: 200 g di tonno sott’olio, 300 g di ricotta, 1 cucchiaino di foglie di timo e maggiorana, 2 cucchiai di grana grattugiato, 2 uov...

Ingredienti: 400 g di patate 400 g di cavolfiore 2 uova intere e 2 tuorli 50 g di pecorino stagionato 100 g di salame 430 g di pangrattato o...

Ingredienti: 600 gr di baccala bollito con una foglia di alloro Pepe e ginepro q.b. 500 gr di zucca 3 uova Burro30 g , pangrattato,q.b. sale...

Ingredienti per 4 persone: 150 g di mortadella, 2008 di pane, meno bicchiere di latte, 3 uova, 2 albumi 4 150 g di farina, 40 g di grana gra...

Ingredienti: 200 g di lenticchie in scatola, 100 g di pancetta, una piccola cipolla, 300 g di lonza di maiale tritata, un ciuffo di prezzemo...

Ingredienti: 125 g di caprino, 100 g di ricotta, 1 mozzarella, erba cipollina, 1 limone non trattato, 1 piccola barbabietola cruda, 2 carote...

Queste crocchette o polpette di patate,dir si voglia, sono una specialità Calabrese, infatti sono molto buone , ma nello stesso tempo più le...

Ingredienti per 4 persone: 200 g di riso Originario 7,5 dl di latte  100 g di prosciutto crudo in una sola fetta  80 g di parmigiano reggian...

Ingredienti: 1 kg di patate vecchie, due tuorli, due uova, 80 g di parmigiano reggiano grattugiato, un ciuffo di prezzemolo, pangrattato, fa...

  Ingredienti: 400 g di patate, 400 g di cavolfiore, due uova, due tuorli, 50 g di pecorino stagionato, 100 g di salame 30 g di pangrattato,...

Ingredienti: 300 g di piselli, 2 spicchi d’aglio, 200 g di ricotta, 2 uova, 1,5dl di brodo, 8 cucchiai di grana grattugiato 8 fette biscotta...

Ingredienti: 1 kg di patate 2 cipolle, 2 uova 200 g di ricotta o formaggio fresco 1 cucchiaio di Farina, olio per friggere,sale. Preparazion...

Ingredienti: 350 g di filetti di pesce perfettamente spinati, tipo merluzzo, nasello, o platessa anche congelati. 1 patata di media grandezz...