Ingredienti: 500 g riso 6 carciofi 50g di  olio d'oliva 50 g di burro 2 spicchi aglio acqua q.b. una manciata di prezzemolo tritato...

Ingredienti: 1 cipolla, 3 cucchiai di olio, 300 g di polpa di zucca, 300 g di riso per risotti, un dl di vino, 200 g di porcini, abbondante ...