Ingredienti: 4 dl di latte, due uova intere e tre tuorli, 150 g di zucchero, quattro cucchiai di caramello una bustina di vanillina.
Fate bollire il latte con la vanillina, lavorate a lungo le uova con lo zucchero e versatevi sopra il latte. Mescolate bene e filtrate attraverso un colino molto fitto. Mettete negli stampini vuoti e asciutti alcuni cucchiai di caramello e versatevi sopra il composto ancora caldo.
Sistemateli in una teglia che porrete in un altro recipiente cioè a bagnomaria contenente acqua calda. Passate in forno 160° per 20 minuti circa, lasciando cuocere a bagnomaria lasciate raffreddare prima di rovesciare e servire.
Se volete preparare anche il caramello proseguite nel seguente modo:
Un cordiale saluto a tuttie. Debbo confessare che questo sito è uno dei miei preferiti. Grazie.
RispondiEliminaCiao Silvia ,sei la benvenuta vieni a trovarmi quando vuoi!!! Grazie tante.
RispondiElimina