Ingredienti:
trote da gr. 450 cad 2
prezzemolo,
aglio, origano
rosmarino ,
alloro,
semi di finocchio
olio, burro, sale.
Preparazione:
Pulisci le trote e lavale attentamente poi asciugale con cura anche all’interno
Pai sale tanto all’esterno che all’interno aggiungendo un abbondante miscuglio di erbe tritate composto da prezzemolo, aglio, origano, rosmarino, alloro e semi di finocchio. Metti le trote in carta da forno, imburrata preventivamente oppure unta con olio d’oliva; aggiungi un paio di fiocchetti di burro all’interno del pesce, infine metti a cuocere in forno caldo per circa 20 minuti.
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