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martedì 14 maggio 2013

Cannelloni ai Carciofi e Pesto

cannelloni.jpgIngredienti:


200 g di pasta per lasagne,
tre carciofi,
due patate medie,
uno spicchio d'aglio,
100 g di besciamella pronta,
200 g di pesto pronto,
7-8 foglie di menta,
60 g di parmigiano reggiano grattugiato,
olio extravergine d'oliva,
burro, un limone,
sale, pepe.


Preparazione:


Lavate le patate e lessatele, per circa 40 minuti. Sgocciolatele pelatele schiacciatele con la