Ingredienti:
400 g di pane a fette sottili,
meglio se un po’ raffermo,
1/2 l di latte,
50 g di tarina,
2 uova,
100 g di zucchero,
olio per friggere, sale q.b.
Preparazione:
Sbattere le uova in un piatto fondo con un pizzico di sale e la metà dello zucchero, aggiungete lentamente il latte mescolando bene. Infarinate le fette di pane, immergetele in questo composto e fatele friggere man mano nell’olio bollente a fuoco vivace; devono dorare da entrambi i lati. Cospargetele di zucchero finché son calde. Si mangiano calde o tiepide col vino, si accompagnano bene anche con il tè.
