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domenica 26 maggio 2013

Biscotti al Budino vaniglia o cioccolato

Ingredienti per 40 biscotti:

125 gr di burro
60 gr di zucchero
3 cucchiai di latte
1/4 di cucchiaino di essenza di vaniglia
190 gr di farina auto lievitante setacciata
60 gr di preparato per budino alla vaniglia (oppure al cioccolato)

Per la glassa colorata:
albume d’uovo,
zucchero a velo q.b.
colorante alimentare vari colori.

Preparazione:

Glassa:amalgamate in una ciotola l’albume d’uovo con lo zucchero fino ad ottenere una pastella, fluida ma non troppo . dividete la pastella ottenuta nei bicchieri due o tre dipende da quanto colorante adoperiate