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mercoledì 24 aprile 2013

Ricetta base: per pizza con il robot

pizza robot1.jpgIngredienti:

Per la Pasta:

50 g di lievito di birra
100 g di farina
4 cucchiai di olio extravergine
un pò di sale .

Preparazione:

Sciogliete il lievito in 2 grandi bicchieri di acqua calda. Ponete nel recipiente del robot tutti gli ingredienti, azionate l’apparecchio e lavorate fino a ottenere una pasta morbida e liscia.
Raccogliete l’impasto a

pizza robot2.jpgpalla, copritelo con un canovaccio e lasciatelo lievitare al caldo per 3 ore. Lavorate nuovamente l’impasto con le mani, per farlo sgonfiare. Dividete la pasta in quattro parti, riunite a palla e stendetele su un piano di lavoro infarinato, ruotando il disco 7 volte di un quarto di giro per ottenere una bella pizza rotonda. Farcite a piacere.

 

 

pizza robot3.jpg