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mercoledì 21 ottobre 2009

Frittatine dolci con farcitura di ricotta e cioccolato

frittatine da arrotolare.jpgIngredienti


400 g di ricotta,
cioccolato q.b.
cacao amaro,
1 limone,
4 cucchiai di zucchero.


Per le frittatine:


2 uova,
burro q.b.



Passare al setaccio la ricotta in una ciotola, grattugiate la scorza di  limone,unire 4 cucchiai di zucchero e mischiate per incorporare il tutto.
In un'altra scodella sbattete le uova, a questo punto spalmare di burro una padella