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sabato 7 maggio 2011

Granita light di anguria allo Champagne

È  una granita light con  195 cal. a persona. 

Granita di anguria allo Champagne.jpgIngredienti  Per 4 persone

1,2 kg di polpa di anguria
100 g di zucchero
1 bicchiere di Champagne
Per servire
4 fettine sottili di anguria
       
Preparazione:

Pulite la polpa dell’anguria eliminando tuffi i semi. Mettetela nel bicchiere del frullatore a pezzetti, aggiungete e lo zucchero e frullate. Unite il vino e versate la purea ottenuta in una ciotola di metallo. Mettetela quindi in freezer e fatela gelare per almeno due ore, mescolando di tanto in tanto. Trascorso il tempo di refrigerazione indicato, togliete la granita dal freezer e rompetela con una forchetta. Frullatela e trasferitele in quattro bicchieri alti. Decorate ogni porzione con una fettina di anguria e servite subito.