Otto fette di pane a cassetta, quattro sottilette, quattro fette di prosciutto cotto, un uovo, sale, pepe, pan grattato, 60 g di margarina.
Preparazione:
In mancanza di pane a cassetta, potete usare del pane tipo toscano o altro tagliato a fette sottili.
Disponete il formaggio e il prosciutto tra due fette di pane. Passate i sandwiches ottenuti nell’uovo sbattuto, leggermente salato e pepato, quindi nel pangrattato. Fate spumeggiare la margarina in un tegame capiente ed in questo dorate i sandwiches da ambo i lati. Serviteli caldi.
