Sangria

Ingredienti per 6 persone:

due pesche, una mela, una pera, due arance, un limone e mezzo, un bicchiere di brandy, zucchero, un litro e mezzo di vino rosso spagnolo (Rioja), un baccello di vaniglia, qualche chiodo di garofano, una stecca di cannella.

Preparazione:

Sbucciate le pesche, la mela e la pera e tagliatele a dadi o a spicchi, dopo averle liberate dai noccioli e dai torsi. Lavate bene le due arance e un limone, poi affettateli, lasciandoli con la buccia; al mezzo limone, 

invece, asportate la scorza a spirale. Mettete tutta la frutta preparata in una grande caraffa da punch o sangria: unitevi il brandy e tre cucchiaiate di zucchero, mescolate e lasciate macerare per 2 ore in frigorifero. Versate il vino rosso in un’altra caraffa e aromatizzatelo con la vaniglia, i chiodi di garofano, la stecca di cannella e la scorza di limone, lasciandolo in infusione per la stessa durata della macerazione. Quindi filtrate il vino e versatelo sulla frutta. Servite la sangria ben fredda, accompagnandola con cucchiaini per gustare la frutta.

 

Frappé al cioccolato

Ingredienti:

100 g di gelato al cioccolato
100 g di latte molto freddo
1-2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di panna montata
zuccherata per decorare

Preparazione:

Mettete in un frullatore il gelato, il latte e lo zucchero e frullate per pochi secondi, finché  avrete composto liscio e schiumoso. Versate subito nei bicchieri  servite con cannuccia dopo aver decorato la superficie con panna montata.

Frappé di ananas e kiwi

Ingredienti:

1 grossa fetta di ananas
2 Kiwi
il succo di 1 limone
1-2 cucchiai di zucchero di canna
4 cubetti di ghiaccio

Preparazione:

Eliminate la scorza dell’ananas e il torsolo al centro, poi tagliate a pezzi la fetta. Sbucciate i kiwi e tagliateli

 a pezzi. Mettete nel frullatore la frutta tagliata e unite il succo di limone e lo zucchero. Frullate fino ad avere un composto perfettamente liscio e omogeneo. Aggiungete il ghiaccio e frullate ancora molto bene. Versate nel bicchiere e decorate con una fettina di kiwi.

Cocktail alla pesca

Ingredienti:

1 pesca gialla
1 fetta di ananas,
il succo di 1/2 limone
1 vasetto di yogurt magro,
2 cucchiai di zucchero

Preparazione:

Mondate pera e ananas e tagliateli a pezzi. Mettete nella centrifuga la pera e l’ananas. Lavate la pesca,

sbucciatela e tagliatela a pezzi. Mettete nel frullatore i pezzi di pesca, lo zucchero, il succo di ananas e pera, il succo di limone e lo yogurt. Frullate fino ad avere un composto perfettamente liscio e omogeneo. Versate nel bicchiere e servite subito.
guarnite il bicchiere con un rametto di menta.

Cocktail alla pesca e pompelmo

Ingredienti:

1 pesca gialla,
1 mela,
il succo di 1/2 pompelmo,
2 cucchiai di zucchero

Preparazione:

Mettete nella centrifuga la pesca e la mela tagliate a pezzi. Mettete in una brocca il succo ottenuto, lo zucchero e il succo di pompelmo. Rimescolate molto bene. Versate nel bicchiere e servite subito. Guarnite il bicchiere con un rametto di ribes.

 

Cocktail alla pesca e uva

Ingredienti

1 pesca gialla,
1 grappolo di uva non tanto grande,
il succo di 1/2 limone,
1-2 cucchiai di zucchero facoltativo

Preparazione:

Mettete nella centrifuga la pesca e l’uva. Mettete nella brocca i succhi ottenuti, lo zucchero e il succo di limone.

Rimescolate bene fino ad avere un composto perfettamente liscio e omogeneo. Versate in un bicchiere e servite subito. Quando il consumo d’uva inizia a diventare consistente, le scorze degli acini e i semi possono irritare: è meglio perciò bere il succo ottenuto con la centrifuga.

Cocktail alle albicocche

Ingredienti:

1 pesca gialla,
4 albicocche,
il succo di 1 limone,
2 cucchiai di zucchero,
qualche cubetto di ghiaccio

Preparazione:

Mettete nella centrifuga le albicocche. Lavate la pesca, sbucciatela e tagliatela a pezzi. Mettete nel

frullatore i pezzi di pesca, lo zucchero, il succo di albicocca e il succo di limone. Frullate fino ad avere un composto perfettamente liscio e omogeneo. Versate nel bicchiere e servite subito con qualche cubetto di ghiaccio. potete aggiungere qualche lampone.

 

Frullato alla pera

Ingredienti:

1 pera,
1 cucchiaio di succo di limone,
2 cucchiai di miele,
120 g di yogurt,
1 cucchiaio di latte,
4 cubetti di ghiaccio.

Preparazione:

Sbucciate le pere, tagliatele a pezzi, bagnatele con il succo di limone e mettetele in una casseruola con il miele e qualche cucchiaio di acqua.
Cuocetele coperte a fuoco vivo finché non si saranno disfatte. Se necessario, fate restringere lo sciroppo a pentola scoperta.
Mettetele in frigorifero a raffreddare, poi trasferitele nel frullatore e unite il latte, lo yogurt e i cubetti di ghiaccio.
Frullate per 30 secondi e versate la bevanda nei bicchieri.

Frullato alla mela

Ingredienti:

1 mela Golden
3 cucchiaio di miele all'arancia
50 g di yogurt al limone
1 cucchiaio di succo di limone
4 cubetti di ghiaccio

Preparazione:

Sbucciate la mela, tagliatela a pezzi, bagnatela con il succo di limone e mettetela in una casseruola con il miele e qualche cucchiaio di acqua.
Cuocetela coperta a fuoco vivo finché non si sarà disfatta. Se è necessario, fate restringere lo sciroppo a pentola scoperta.
Mettetela in frigorifero a raffreddare, poi trasferitela nel frullatore e unite lo yogurt e i cubetti di ghiaccio. Frullate per 30 secondi e versate la bevanda nel bicchiere. Rimescolate.

Frullato rinfrescante all’ananas

Ingredienti:

2 fettine di ananas fresco
1 pesca
2 albicocche
1 limone non trattato
ghiaccio

Preparazione:

Togliete la scorza e il torsolo all’ananas e tagliatelo a pezzi. Lavate bene la pesca e le albicocche, tagliatele a pezzi, senza sbucciarle, ed eliminate i noccioli. Grattate la buccia del limone e spremetene il succo. Frullate tutta la frutta. Raccogliete il succo in una brocca, aggiungete alcuni cubetti di ghiaccio, mescolate e servite.

Cocktail all'uva

Ingredienti:

1pesca,
1 grappolino di uva nera,
1 grappolino di uva bianca,
il succo di 1/2 limone,
2 cucchiai di zucchero,

Preparazione:

Mettete nella  centrifuga l'uva lavata. Lavate la pesca. sbucciatela e tagliatela a pezzi. Mettete nel frullatore i pezzi di pesca, lo zucchero, il succo di uva e il succo di limone. [rullate fino ad avere un composto perfettamente liscio e omogeneo. Versate nel bicchiere.

L'uva ha  proprietà: disintossicante, energetica per muscoli e sistema nervoso, re mineralizzante,  diuretica, lassativa.

Cocktail di prugne

Bevanda diuretica e lassativa; queste due proprietà sono sempre segno di un’azione depurativa  l’incrementa la funzionalità dei reni e dell’intestino.

Ingredienti:

1 pesca gialla
2 albicocche
4 prugne
il succo di 1/2 limone
2 cucchiai di zucchero

Preparazione:

Mettete nella centrifuga le prugne, le albicocche e la pesca tagliata a pezzi. Mettete nella brocca i centrifugati, lo zucchero, il succo di limone e mezzo bicchiere d’acqua. Rimescolate fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Versate nel bicchiere e servite subito.

Cocktail agli agrumi

Ingredienti:

1 arancia
1 mandarino
1/2 pompelmo rosa
1/2 limone

Preparazione:

Sbucciate gli agrumi. Metteteli nella centrifuga e raccogliete il succo in una brocca. Cocktail d’estate Cocktail d’estate
Versate nel bicchiere e servite subito.

Cocktail Estivo

Ingredienti:

1 pesca gialla
1 albicocca
100 g di lamponi
il succo di 1 limone
2 cucchiai di zucchero

Preparazione:

Mettete nella centrifuga la frutta lavata e tagliata a pezzi. Raccogliete il succo in una brocca Aggiungete lo zucchero e il succo di limone. Rimescolate fino a quando lo zucchero si sarà sciolto. Versate nel bicchiere e servite subito. Guarnite il bicchiere con qualche foglia di citronella.

Cocktail al melone e ananas

Cocktail molto diuretico e disintossicante.

Ingredienti:

1 fetta di melone giallo
1 fetta di ananas
1 grappolino d’uva
il succo di 1/2 limone
2 cucchiai di zucchero di canna

Preparazione:

Mettete nella centrifuga il melone l' ananas e i chicchi d uva lavati Mettete nel  boccale i succhi preparati lo zucchero e il succo di limone
Rimescolate fino ad avere un composto perfettamente liscio e omogeneo aggiungete eventualmente un po’ d’acqua. Versate nel bicchiere e servite subito.