Gnocchi verdi al ragù

Ingredienti:
800 g di gnocchi di spinaci e patate,
una confezione di mix per soffritto surgelato 150 g circa
250 g di polpa di manzo macinata,
1,6 dl di latte,
mezzo dl di vino bianco,
60 g di concentrato di pomodoro,
20 g di burro,
olio extravergine d'oliva, sale.