300 g di spaghetti
100 g di panna fresca
60 g di gherigli di noci
40 g di burro
noce moscata
sale e pepe
Preparazione:
Pelate i gherigli di noci frullateli con la panna, la noce moscata e il burro; salate e pepate. Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua bollente salata, scolateli al dente e conditeli con la salsa di noci, diluita, se necessario, con poca acqua di cottura della pasta, mescolate bene e servite.
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