450 g di petti di pollo
2 cucchiaini di senape
2 cucchiai d’olio
un cucchiaio di fecola
3-4 cucchiai di latte
2 cucchiaini di capperi sotto sale
sale, pepe,
fettine di limone e prezzemolo
Preparazione:
Tagliate a dadini 450 g di petti di pollo. Spalmateli con 2 cucchiaini di senape e fateli rosolare in una padella con 2 cucchiai d’olio. Fate
sciogliere meno dado in 4 cucchiai di acqua calda e versatela sulla carne. Mescolate e cuocete per 20 minuti, controllando che il sugo non si asciughi troppo.
Stemperate un cucchiaio di fecola con 3-4 cucchiai di latte e incorporate il miscuglio alla carne; mescolate e fate addensare la salsa; aggiungete 2 cucchiaini di capperi sotto sale ben lavati e asciugati, salate e pepate. Trasferite Il tutto in un piatto di portata, decorate, se volete, con fettine di limone e prezzemolo e portate subito in tavola.
