Ingredienti: 350 g di lasagne, 800 g di asparagi, 200 g di piselli surgelati, 200 g di parmigiano grattugiato, 1 l di besciamella, un filo di olio di oliva, 40 g di burro, e sale.
Pulite gli asparagi eliminando la parte dura dai gambi, lavateli e lessateli in acqua bollente salata. Lessate pisellini in acqua bollente salata e poi mescolateli al dente.
In una pentola portata ebollizione abbondante acqua e quando bolle salatela. Aggiungete l'olio e tuffatevi di lasagne, poco per volta, scolatele al dente con un mestolo forato e mettetele ad asciugare, distese su un telo. Scaldate il forno 200° ungete una
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