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sabato 20 giugno 2015

Charlotte con chantilly e fragoline di bosco


Ingredienti per 6 persone

Per la charlotte: 200 g di farina “00”, 180 g di zucchero semolato, 50 g di burro, 3 uova, 1 bustina di vanillina, burro e zucchero a velo per lo stampo, sale

Per la crema chantilly: 25 g di farina “00,80 g di zucchero semolato, 250 ml di latte, 125 ml di panna da montare, 2 tuorli, 1 bustina di vanillina

Per Decorare: fragoline di bosco q.b.

Preparazione: