400 g di ricotta,
cioccolato q.b.
cacao amaro,
1 limone,
4 cucchiai di zucchero.
Per le frittatine:
2 uova,
burro q.b.
Passare al setaccio la ricotta in una ciotola, grattugiate la scorza di limone,unire 4 cucchiai di zucchero e mischiate per incorporare il tutto.
In un'altra scodella sbattete le uova, a questo punto spalmare di burro una padella
