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sabato 26 settembre 2009

Pancake

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Questi piccoli dolcetti ( pancake ) vengono serviti in Inghilterra insieme al tè pomeridiano, con burro e zucchero. Oppure per una prima colazione speciale o come dessert. C’è anche la variante di pancake alla frutta, che troverete sempre qui a ricette fantasia.


Ingredienti:
260 g di farina, un cucchiaino di cremor tartaro , mezzo cucchiaino di lievito in polvere, 25 g di zucchero, due uova, 300 ml circa di latte, o di panna fresca, 50 g di burro fuso.


In una ciotola mescolate la farina, il cremor tartaro, il lievito e lo zucchero, formate un'