Crostata salata alle zucchine

Ingredienti:

250 g di farina,
circa 100 g di acqua
100 g di olio
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di lievito istantaneo in polvere per torte salate
Per farcire:
5-6 zucchine dipende dalla grandezza
aglio in polvere
origano,
un filo d'olio

Preparazione:

Iniziate a preparare la frolla salata mescolando in modo rapido tutti gli ingredienti, fino ad ottenere un impasto morbido. Ora  rivestite con la frolla una teglia di 30 cm di diametro,bucherellate il fondo con una forchetta, e iniziate a disporre le zucchine lavate asciugate e affettate sottilmente, con la buccia  salate il tutto. Unite un po’ d'aglio in polvere e una generosa spolverata di origano,e un filo d'olio ,infornate a 200° per 45 minuti.Si può servire sia tiepida o fredda.