un chilo di pomodori da sugo maturi,
un cucchiaino di sale,
basilico fresco
olio d'oliva
Preparazione:
In una casseruola mettete i pomodori lavati, asciugati e spezzettati . Unite il sale e cuocete finché i pomodori si saranno svuotati. Passateli al mulinello e se la salsa non si presenta consistente, rimettetela sul fuoco per farla addensare, a meta cottura unitevi l'olio e basilico .
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