4 finocchi teneri
2 arance,
6 noci
olio, sale, pepe
Preparazione:
Togliete ai finocchi le foglie più dure. Tagliateli a fettine sottili, lavatele, asciugatele e mettetele in un’insalatiera. Conditele con un po’ d’olio,
un pizzico di sale e uno di pepe. Sbucciate le arance al vivo, tagliatele a fettine e unitele ai finocchi, Unite anche le noci sgusciate e spezzettate Mescolate e servite.
