Ingredienti:
tre albume,
un cucchiaino di assenza di cocco,
300 g di zucchero,
due cucchiai di farina,
300 g di polpa di cocco tritata.
Preriscaldate il forno a 150°. Imburrate una teglia rettangolare e foderate con un foglio di carta forno. Sbattete a neve ben soda gli albumi con una frusta da cucina e senza mai smettere di mescolare aggiungete lo
