Torta cuore festa della mamma

Ingredienti per 6 persone:
300 g di farina 200 g di burro,200 g di zucchero semolato,4 uova, sale ,80 g di mandorle pelate, 80 g di nocciole sgusciate, 1/2 bicchiere di latte,1/2 bustina di lievito in polvere,qualche ciliegina candita, 1 pezzo di cedro candito, 1-2 cucchiai di zucchero a velo.

Preparazione:

Tritate le mandorle e le nocciole. Sgusciate le uova, mettete i tuorli in una ciotola e montateli con le fruste elettriche insieme allo zucchero semolato, fino a renderli chiari e spumosi. Aggiungete il burro morbido a

Torta cuore petali di rose

Ingredienti per 6 persone:

Torta Margherita  1 busta da 550 g, addensante per panna (pannafix) 1 bustina,burro per la teglia 2 cucchiai, farina per la teglia 2 cucchiai, confettura di albicocche 3 cucchiai, 1 Limone  (solo succo),Panna liquida 400 g, Zucchero a velo 4 cucchiai, 1 teglia antiaderente, a forma di cuore, di circa 22 cm di altezza

Preparazione:

Preriscaldate il forno a 170° Sciogliete il burro ora, senza farlo friggere. Spennellatelo all’interno della teglia. Spolverizzatevi sopra la farina, lasciandola scendere dal colino. Versate nella teglia l’impasto per torta Margherita. Livellate bene il tutto . Infornate la torta  per 35 minuti. Fatela raffreddare e sformatela. 

Scaldate la confettura con il succo del limone, nel tegamino pulito. Spennellatela calda sulla parte visibile della torta, replicando l’operazione 2 volte. Lasciate riposare la torta in frigo 30 minuti. Versate, intanto, la panna molto fredda nella ciotola, con zucchero a velo e addensante. Montatela con la frusta elettrica la panna. Toglietene 1/4 e Trasferitela nella tasca da pasticcere. Spalmate il resto, con la spatolina, sulla confettura della torta poi formate un cordoncino di panna, lungo l’orlo del dolce, lasciandolo scendere dalla tasca. Tenete in frigo. Sfogliate 2 rose, raccogliendo i petali. Puliteli con carta da cucina inumidita e sistemateli sulla superficie della torta, facendoli aderire alla panna e sovrapponendoli leggermente, in modo da ricoprire tutta la torta, lasciando libero solo il cordoncino.  Arricchite il cordoncino con confettini argentati; tenete in frigo fino al momento di servire.