Zucchine Sott'olio

INGREDIENTI: 

1 k di zucchine piccole,Aceto di vino bianco , pepe  nero in grani,50 g. di sale grosso,qualche rametto di basilico ,1 spicchio d'aglio,olio extra vergine di oliva .

Sciacquate le zucchine  e tagliarle a rondelle; portate a ebollizione l'aceto con il sale,e tuffare  le zucchine, poche alla volta, facendole cuocere per 3 minuti, quindi sgocciolatele e adagiarle su un canovaccio;  e lasciare