350 gr. di fusilli
150 gr. di crema di olive
100 gr di Pomodorini
Per la crema di olive:
100 gr di olive nere o verdi
50 gr di burro.
Preparazione:
Snocciolate le olive, mettetele col burro nel frullatore e frullate il tutto, poi cuocete i fusilli al dente.
Scaldare in una padella i pomodorini con un poco del loro olio. Aggiungere la crema di olive e farvi saltare la pasta. Se fosse troppo asciutta, aggiungere un po’ d’acqua di cottura.
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