Video Ricetta: Zeppole di San Giuseppe

Oltre alle ricette di zeppole che vi ho proposto in questo blog ,vi voglio far vedere una video ricetta che mi è molto piaciuta. Le famose  zeppole di San Giuseppe  che sono tipico dolce Napoletano .  Vengono fatte generalmente nel periodo di San Giuseppe -19 marzo, tanto da essere un dolce specifico della festa del papà. Gli ingredienti essenziali sono la farina, lo zucchero, le uova, il burro e l'olio d'oliva. Nella tradizione di Napoli esistono due varianti di zeppole di San Giuseppe: fritte e al forno. In tutti e due i casi le zeppole hanno il formato rotondo con un foro centrale e sono decorate di crema pasticciera con sopra delle amarene sciroppate. In alcuni casi se la zeppola è grande la si può farcire con crema pasticcera , differendosi dalla tradizione. Parecchie variano la ricetta originale farcendo le zeppole con crema gianduia e panna. Infine spolverizzato con zucchero a velo.