1 kg in mezzo di zucca,
5 dl di latte, sale,
un cucchiaio di zucchero,
un uovo, farina q.b,
burro, zucchero a velo.
Preparazione:
Tagliata a fettine dello spessore di 1 cm o poco più la zucca, e cuocete per pochi minuti nel latte portato ad ebollizione con un cucchiaio di zucchero e un pizzico di sale.
Scolate e allineatele su un canovaccio. Passatele nella farina poi nell'uovo sbattuto e infine doratele nel burro caldo, cospargete di zucchero, e servite.
...non travisiamo!!!...SONO OTTIME!
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