200 gr di fusilli
120 gr di pancetta
60 gr di pisellini
200 cc di panna
2 cucchiai di parmigiano
burro q.b.
sale pepe.
Preparazione:
Tagliate la pancetta a striscioline sottili. Lessate i pisellini freschi in acqua bollente salata. Grattugiate il
Parmigiano. Lessate i fusilli in abbondante acqua salata. Fate fondere il burro in una casseruola, aggiungete la pancetta e rosolatela finché il grasso si sarà sciolto completamente.
Aggiungete i piselli e la panna da cucina. Portate per un attimo ad ebollizione. Insaporite con sale e pepe. Unite subito i fusilli. insaporite con il Parmigiano e mescolate.
