Ingredienti
300 g di cioccolato fondente,150 g di amaretti,150 g di panna fresca,100 g di mandorle,100 g di zucchero di canna,100 g di burro,30 g di farina,2 uova,1 bustina di vanillina,liquore all'amaretto,sale.
Per guarnire:
acini di uva nera, cioccolato bianco, cioccolato fondente.
Preparazione:
Sbriciolate gli amaretti e tritate finemente le mandorle. A fiamma bassa, senza farlo soffriggere, sciogliete il burro. Setacciate la farina con lo zucchero, disponetela a fontana e lavoratela con il burro fuso, aggiungendo nell'impasto anche gli amaretti e le mandorle.
