Ingredienti:
sale q.b.,
l’aglio tagliato a rondelle,
pepe in grani,
alloro,
aceto,olio d’oliva
Pulite accuratamente i carciofi, togliendo le foglie esterne più dure,poi tagliate le punte e riducete il gambo, pulendolo dei fili esterni.Se i carciofi sono grandi tagliateli a spicchi oppure a metà ,per evitare che anneriscano, passateli, senza lavarli, in abbondante succo di limone e
