Dopo aver inserito la ricetta dei ( taralli calabresi ) ,vi voglio consigliare di fare i taralli dolci, che sono i preferiti principalmente dei bambini,la ricetta è semplice ,basta rispettare i tempi di lievitazione, il risultato è fantastico,sono morbidi, e hanno un sapore particolare, molto buoni inzuppati nel latte, ma anche consumati come uno Snake. L’unica pecca se così si può dire, è quella che si induriscono dopo 2 o 3 giorni,e formano un po’ di muffa, infatti io li sistemo dentro i sacchetti del congelatore e li congelo, in modo da averli sempre freschi, eccovi la ricetta, direttamente dalla mia agenda di ricette tradizionali.
Ingredienti:
500 g di farina “00”,500 g di farina di grano duro,150 g di zucchero,85 ml di olio extra vergine d’oliva,un pizzico di sale,una manciata di semi di anice,1/2 bustina di lievito mastro fornaio,1 uovo per spennellare i tarallini.
Preparazione:
