Muffin al Prosciutto

Potete sostituire il prosciutto con  altri salumi, o  verdure.

Ingredienti:

120 g di farina00,
1 cucchiaio di lievito per torte salate,
20 g di burro,
2 uova,
50 g di prosciutto cotto,
50 g di fontina,
sale q.b.

Preparazione:

In una ciotola, versate la farina, il lievito, il burro fuso, le uova, e un pizzico di sale. Amalgamate con lo sbattitore elettrico, poi con un cucchiaio, unite il prosciutto cotto tagliato a striscioline e la fontina a dadini.
Riempite per ¾ gli stampini da muffin e cuocete in forno a 200°C per 20-25 minuti circa.