320 g di fusilli
1 una scatoletta di tonno da 160 g
20 olive nere
un cucchiaio abbondante di capperi sotto sale
4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
uno spicchio di aglio sale
Preparazione:
Mettete sul fuoco l’acqua per la pasta. Dissalate i capperi sotto l’acqua corrente, strizzateli e tritateli grossolanamente. Tagliate a pezzetti le olive. Scolate il tonno dall’olio di conservazione. Sbucciate l’aglio e tagliatelo a metà. Mettete tonno, aglio, olive, capperi e olio in una larga padella antiaderente. Quando l’acqua bolle, buttatevi i fusilli. Intanto riscaldate , mescolando, tutti gli ingredienti per il sugo. Scolate la pasta al dente, trasferite in padella, mescolatela e fatela insaporire qualche minuto nel condimento, a fuoco alto, prima di rovesciarla in una ciotola e portarla in tavola.
