Ricami e merletti in glassa reale

In questo video potete osservare la bravura, e una manualità sciolta veramente sorprendente,vengono realizzati con la glassa reale, colorata con coloranti alimentari,osservando bene, potete provare a fare questi fantastici capolavori, su biscotti, o torte

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Glassa a caldo bianca

Bagnate 300 gr. di zucchero a velo con 1 decilitro e 1/2 di acqua fredda, collocate sul fuoco tirando lo

sciroppo fino al filo (2° grado), verificando che esso, stendendolo con la spatola sulle pareti della casseruola, vi aderisca e solidifichi.
Con questa glassa pennellate rapidamente torte, pandolci, focacce, pasticceria.“ Quando sarà asciutta diventerà bianca e lucida.