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domenica 3 aprile 2011

Torta alla mousse di fragole

Ingredienti per 12 persone:
4 uova
120 gr di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
160 gr di farina bianca
1 cucchiaino di lievito in polvere

Per la farcitura:500 gr di fragole
8 fogli di colla di pesce
2 tuorli
100 gr dì zucchero
800 gr di panna

Per la decorazione:200 grdi panna
1 bustina di addensante per panna
1 bustina di zucchero vanigliato
100 gr di nocciole pelate e tagliate a metà

Preparazione: