350 g di farfalle,
50 g di burro,1 cucchiaio di olio d’oliva,
1 cipolla tritata,
1 spicchio d’aglio tritato,
120 g di shampignons affettati,
250 ml di panna da cucina,
400 g di panna sott’olio ben sgocciolato e spezzettato,
1 cucchiaio di succo di limone,
1 cucchiaio di prezzemolo tritato,
sale ,pepe nero.
Preparazione:
Fate sciogliere il burro nell’olio in una padella grande,unite
la cipolla,e l’aglio e fateli appassire a fiamma bassa finché la cipolla sarà diventata trasparente.
Unite i funghi, lavati e asciugati e cuocete per 2 minuti, quindi unite la panna.
A questo punto abbassate la fiamma e cuocete la salsa finché non si sarà addensata,aggiungete il tonno spezzettato il succo di limone, il prezzemolo,il sale e il pepe, cuocete ancora un po’ sempre mescolando.
Nel frattempo, fate cuocere la pasta al dente ,scolate bene e versate la salsa sulle farfalle,mantecate bene il tutto e portate in tavola:
sono pronte per essere gustate.
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