3 uova intere,
2 tuorli d’uovo,
50 g di zucchero,
30 g di olio di mais,
65 g di liquore a piacere,
400 g di farina 00,
1 bustina di lievito,
olio per friggere,
zucchero a velo q.b.
liquore alchermes q.b.
Montate le uova in una terrina con lo zucchero, unite la farina,amalgamate molto bene gli ingredienti unitevi
l’olio di mais, il liquore a piacere e per ultimo il lievito, rimestate ancora e poi friggete in olio non troppo caldo facendo scendere il composto con due cucchiai in modo da formare delle palline, appena dorate toglietele su carta assorbente da cucina .
Spolverizzate con zucchero a velo e una spruzzata di alchermes e servite.
ora le provo!!!!!
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