tre cachi, un bicchiere di panna da montare, quattro fette di pan di Spagna, quattro amaretti sbriciolati, quattro amaretti interi, cinque cucchiai di zucchero, un bicchierino brandy.
Preparazione:
Sbucciate i cachi ed i noccioli. Mettete la polpa nel frullatore e frullate fino ad avere un composto omogeneo. Montate la
panna e incorporatela alla purea di cachi, ponete in frigo fino al momento di servire, almeno due ore.
Diluite il liquore in un poco d'acqua tiepida e
scioglietevi lo zucchero. Bagnate con lo sciroppo ottenuto le fette di pan di Spagna, adagiate poi in quattro coppe.
Versate in ogni coppa una parte di mousse. Decorate con gli amaretti sbriciolati e con un intero, servite subito.
Nessun commento:
Posta un commento